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没有谈过恋爱的羊羔子被拴在铁架上,在炽烈的炭火烘烤下,滋滋地冒着油。
“大家握住手把转动,不要停,谁烤焦,我找谁算账!”
“没问题,交给我们就可以了。”
陈元把四只羊交给几个帮厨,自己只负责掌控好火候和涮料。
火候和涮料是决定一只烤全羊味道好不好吃的关键所在。
刷料也叫刷酱,是在全羊烘烤的过程中抹刷在羊皮表面那层酱料。
陈元趁着羊肉在炭火上烤得滋滋冒油之际,开始调制秘制酱料。
花生酱、鸡粉、肉桂粉、孜然粉、黄油、沙姜、色拉油…
将这些料按照一定的比例倒入盆中,然后拌匀。
当然,系统给的天然香料也加了些进去。
“嗯,好香,好想马上吃烤羊肉!”
十里飘香的香味真的是太香了,严修文、严修武两兄弟馋得都不想动了,守在烤炉
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