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大冷的天清洗肠子却不敢用热水,必须用凉水,加上盐加上酒,更重要的是加上很多的面粉,一遍一遍的揉搓,只有这样肠子才能清洗的干净。
老憨一边清洗肠子,一边儿得意的说道:“别人不愿意做猪肠子,那是因为他们不会做,他们不知道这肠子做好了,比肉好吃的太多了,穷人要想吃点好东西,那就必须要吃苦下力气,我小时候也不愿意帮父亲弄这些肠子,结果被父亲狠狠的收拾了一顿,最后终于学会了肠子的几种做法,每一种都好吃的很。”
一边不停的干着活,一边讲着故事,老憨讲故事是最能吸引女人和孩子的,于是老憨就讲了九转大肠的传说故事。讲完之后,老憨不无叹息的说道:“九转大肠是好吃,可惜已经变得非常贵了,顺带着把猪肠子的价格也提上来了,如果不是过年的时候,大家伙儿都杀年猪,根本不可能弄
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